Tengo a mi cargo a ocho personas por turno.
Durante los seis meses que trabajo en la citada empresa, soy formado en temas específicos de la compañía MC DONALDS, para realizar labores de gerente, con vistas al año 2001.
2001(febrero) – 2002 (abril) Bahía Ses Anfores S.L. (KFC)
Puerto de Alcudia (Mallorca).
Gerente de restaurante.
Coordinación de toda la plantilla y su formación básica.
Realización de inventarios y pedidos.
Tengo a mi cargo diez y ocho personas como ayudantes generales, dos lideres de equipo y dos encargados de turno.
Elaboración de la cuenta de resultados del mes.
Durante estos dos años, realizo una serie de hojas de cálculo que facilitan a mi restaurante la gestión económica de los mismos, así como el control de almacenes y cámaras refrigeradoras.
Formación de los empleados.
Contratación de personal.
2002 (mayo) – octubre. Alcudia Suite (Grupotel).
Playas de Muro (Mallorca).
Camarero.
Atención al publico tanto en barra como servicio en mesa.
Preparación de copas de helados, batidos y cócteles.
Cobro de comandas.
2003 Bar Sindriot.
Puerto de Alcudia (Mallorca).
Dueño del Establecimiento.
Realizo todas las labores como camarero, cocina y administrador del mismo, teniendo a mi cargo dos personas.
2004 – Febrero 2009. Hotel Gudamendi.
San Sebastián – Donostia.
Camarero.
Atención al público tanto en barra como servicio en mesa.
Preparación de copas de helados, batidos y cócteles.
Cobro de comandas.
Asesoramiento de celebraciones de bodas.
Arqueos de cajas.