Luis Pérez Sánchez
871933238665213947
Fecha Nacimiento:
15-10-1987
Española
Residencia:
Palma de Mallorca
(Illes balears)
España
CURRÍCULUM VITAE
Estudios Reglados
| 2005 | Apto en la Prueba de Acceso a la Universidad. |
| 2005-2007 | Cursados los estudios de Técnico en Cocina en l´Escola d´Hoteleria de les Illes Balears. www.ehib.es |
| 2007-2008 | Cursados estudios de Postgrado en Alta Cocina en l´Escola d´Hoteleria de les Illes Balears. www.ehib.es |
Capacidades Profesionales
2006 | Titulo en Prevención de Riesgos Laborales. |
| 2006 | Primer “Seminario Internacional de Alta Cocina”,en l´Escola d´Hoteleria de les Illes Balears (30,31 de Octubre y 2,3 de Noviembre). |
| 2006 | VIII Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”, San Sebastián, Palacio Kursaal (del 20 al 23 de Noviembre). |
| 2007 | Finalista del VI Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros “Ciudad de Segovia” |
| 2008 | Titulo de Manipulador de Alimentos. |
Experiencia Laboral
| 2008 | Puro Beach, cocinero de Mayo a Octubre, restaurante que fusiona la comida asiática con la magrebí y la centroamericana. |
| 2007 | Restaurante Nautic, cocinero de Junio a Octubre, restaurante de cocina mediterránea, en el prestigioso Real Club Náutico de Palma de Mallorca. |
| 2007 | Restaurante Koldo Royo, periodo de prácticas.
|
| 2007 | Menu catering, horas extras durante los fines de semana desde Enero a Marzo. |
| 2006 | Restaurante Nautic, ayudante de cocina los meses de Agosto y Septiembre. |
| 2006 | Menu Catering, convenio de prácticas los meses de Junio y Julio. Catering de lujo con experiencia en todo tipo de eventos, cocina básicamente mediterránea, www.menumallorca.com |
Conocimientos Informaticos
Conocimientos a nivel de usuario:
- Windows
- Procesadores de texto.
- Hojas de cálculo.
- Internet y diversos navegadores.
Idiomas
| ESPAÑOL | Lengua materna. |
| INGLÉS | Nivel medio |
| CATALÀ | Nivell B |
| ALEMÁN | Conocimientos básicos del vocabulario de cocina. |