mi inicio en la cocina fue como chef de pantry, luego segundo cocinero, primer cocinero , sub chef, desde el 1997 hasta la fecha como chef ejecutivo.
amplias relaciones humanas, gran capaciadad de altos rendiemiento para la empresas, muy bueno conocimientos sobre costos
varios curso de y talleres de cocina y sobre los sistemas de higienes internacionales, certificados y diplomas como ejecutivo.
17 años de experiencias.